ホワイトチョコとナッツのクッキー レシピ☆アメリカのお婆ちゃん直伝! | クマノテ

ホワイトチョコとナッツのクッキー レシピ☆アメリカのお婆ちゃん直伝!

ホワイトチョコとナッツのクッキー レシピ01
アメリカ人のお婆ちゃんが作ってくれたクッキーが、とっても美味しかったので、レシピをこっそり教えてもらいました。

「シュガークッキー」という基本のクッキーに、お婆ちゃんのアレンジで、ホワイトチョコレートとナッツを加えたレシピだそうです。サクサクと軽い食感のクッキー、是非一度お試しください!

 

■材料(クッキー約30枚分)
◎小麦粉 120g
◎ベーキングパウダー 小さじ1
◎塩 小さじ4分の1
卵(Lサイズ) 1個
砂糖 50g
サラダ油 80cc
バニラエッセンス 適量
クルミ 50g
ホワイトチョコレートチップ(または板チョコを砕いたもの) 80g

 

 

■作り方
1.◎の粉類(小麦粉、ベーキングパウダー、塩)は、あわせて振るっておきます。

ホワイトチョコとナッツのクッキー レシピ02
2.卵と砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます。

ホワイトチョコとナッツのクッキー レシピ03
3.サラダ油とバニラエッセンスを加え、更によく混ぜます。

ホワイトチョコとナッツのクッキー レシピ04
4.手順1の粉類の半量を加えて、ハンドミキサーで混ぜます。更に、粉類を少しずつ加えていきます。生地はだんだんと硬くなってきます。

ホワイトチョコとナッツのクッキー レシピ05
生地が硬くなってきたところで、ハンドミキサーをスプーンに代え、練るように混ぜ合わせます。

ホワイトチョコとナッツのクッキー レシピ06
 

5.クルミとホワイトチョコレートを加えて、混ぜ合わせます。全体が良く混ざったら、生地をボールごと冷蔵庫に入れて、約30分寝かせます。

ホワイトチョコとナッツのクッキー レシピ07
6.約30分後、生地を冷蔵庫から取り出します。大さじ一杯分の生地を手に取り、コロコロと両手で丸めてから潰して、形を整えます。これを、天板の上に並べていきます。生地は膨らむので、間隔をあけて並べてください。

ホワイトチョコとナッツのクッキー レシピ08
7.オーブンを200度にセットし、8分程焼いたら出来上がり。
※焼きたては非常に柔らかいので、オーブンから出した後は、5分程冷ましてから、天板から取り出してください。

ホワイトチョコとナッツのクッキー レシピ09


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