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本格派のタコライス 作り方・レシピ

タコライス

市販のタコシーズニングを使わない、本格派のタコライスレシピをご紹介します。スパイス類は、ご自分の好みに合わせて微調整してください。

本格派のタコライス01

■材料(タコシーズニング;牛ひき肉450グラム分)

チリパウダー 大さじ1

ガーリックパウダー 小さじ4分の1

オニオンパウダー 小さじ4分の1

レッドペッパーフレーク(乾燥赤唐辛子) 小さじ4分の1

オレガノ(乾燥) 小さじ4分の1

パプリカ 小さじ4分の1

クミン(粉末) 小さじ1と2分の1

塩 小さじ1

こしょう 小さじ1

※スパイシーな食べ物が苦手な場合は、チリパウダーの量を減らし、レッドペッパーフレークを除いてください。

しょうゆ 小さじ1

ウィスターソース 小さじ1

本格派のタコライス02

■材料(タコス)

牛ひき肉(あいびき肉でも可) 450g

たまねぎ 2分の1個

ピーマン 4分の1個

サラダ油 適量

水 100cc

 

■材料(トッピング)

レタス 適量

トマト 1個

シュレッドチーズ 適量

※チーズは濃い味のもの(チェダーチーズ等)がよく合います)

ご飯 適量

サルサソース(お好みで) 適量

 

■下準備

・タコシーズニングのスパイス9種(チリパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、レッドペッパーフレーク、オレガノ、パプリカ、クミン、塩、こしょう)を混ぜておきます。

本格派のタコライス03

・レタスは千切り、トマトは小さいさいの目に切っておきます。

・ご飯を炊いておきます。

 

■作り方

1.たまねぎとピーマンをみじん切りにします。

2.フライパンにサラダ油をひき、中火にかけます。たまねぎを加え、透明になるまで炒めます。

本格派のタコライス04

2.ピーマンを加えて炒めます。

本格派のタコライス05

3.牛ひき肉を加えて、色が変わるまで炒めます。

本格派のタコライス06

4.準備しておいた粉のスパイス9種と、水、しょうゆ、ウィスターソースを加えて5分~10分ほど煮込みます。多少水気が残っていてOKです。

本格派のタコライス08

5.お皿にご飯をもりつけ、最初に牛肉を乗せます。次に、レタス、トマト、お好みでサルサソースをかけ、最後にシュレッドチーズをかければ完成。

本格派のタコライス08

 

本格派のタコライス09

 

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